Métisser, mixer, mélanger

Métisser, mixer, mélanger

Un ceviche mangue et kiwi, des makis au foie gras et oignons caramélisés ou encore un bon cronut, ce croissant frit, ou donut feuilleté (c’est selon). La cuisine dite fusion, issue du métissage des cultures, des techniques et des traditions culinaires, embellit la gastronomie canadienne et québécoise à chaque vague d’immigration, depuis des siècles.

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(Re)faire société

Les dernières années ont été marquées par une fragmentation sociale accélérée. Le tissu de nos communautés s’effrite, la confiance en ses acteurs avec. Des constats multifactoriels et mondialisés, qui résultent majoritairement des inégalités sociales et économiques et qui touchent plus encore les nouvelles générations.

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Un Inuk, deux Inuuk, des Inuit

Parmi les défis qu’a comptés l’écriture de ses 48 pages, il y a celui de la langue : doit-on écrire « un Inuk, deux Inuuk et des Inuit », comme le veulent la graphie et les règles grammaticales de l’inuktitut, ou faut-il, en tant que média francophone, écrire « Inuit et Inuits », dans le respect des règles du français moderne.

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Pendant ce temps, à Montréal…

Qu’est-ce qui fait que des humains investissent leurs énergies pour le bien collectif et que d’autres s’enveloppent d’un confortable manteau d’inertie ? Pourquoi détourne-t-on le regard de ceux, petits ou grands, qui pleurent nerveusement (de soulagement) à la vue d’une portion de riz ? Pourquoi ces questions ? C’est qu’au moment d’écrire ces lignes, Gaza est affamée depuis le blocus humanitaire du 2 mars ; la famine est à ses portes.

Éditorial du comité éditorial 100% camelots

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Le tourisme fait partie de notre économie et rayonne selon ce que la ville a à offrir de notre culture, de notre façon de vivre. Mais au cœur de la métropole bat l’itinérance ; une problématique sociale bien visible. Comment ces deux mondes se côtoient ? Cette question forment le sujet du 100 % camelots que vous tenez entre vos mains.