Glaneurs des villes… glaneurs des champs

Glaneurs des villes… glaneurs des champs

par | 1 Mar 2021 | Reportage

On les appelle des glaneurs et des déchétariens. Les uns fouillent les champs après les récoltes, les autres, les poubelles d’épiceries à la recherche d’aliments consommables. Et entre la fourche et la poubelle, des entrepreneurs comme Guillaume Cantin de La...
Trop de bouffe gaspillée

Trop de bouffe gaspillée

par | 1 Mar 2021 | Éditorial

Vous connaissez l’expression : les arbres cachent la forêt ? On pourrait bien dire la même chose de nos frigos. Il arrive, à pas mal tout le monde, de ne pas voir ce qui se trouve sur les tablettes de son réfrigérateur. Les plats et autres Tupperwares relégués au fond...