Métisser, mixer, mélanger

Métisser, mixer, mélanger

Un ceviche mangue et kiwi, des makis au foie gras et oignons caramélisés ou encore un bon cronut, ce croissant frit, ou donut feuilleté (c’est selon). La cuisine dite fusion, issue du métissage des cultures, des techniques et des traditions culinaires, embellit la...
Métisser, mixer, mélanger

(Re)faire société

Les dernières années ont été marquées par une fragmentation sociale accélérée. Le tissu de nos communautés s’effrite, la confiance en ses acteurs avec. Des constats multifactoriels et mondialisés, qui résultent majoritairement des inégalités sociales et économiques et...
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Un Inuk, deux Inuuk, des Inuit

Depuis 2017, L’Itinéraire dédie sa revue du 15 juin aux réalités autochtones. Une édition d’une grande richesse qui ne s’écrit cependant pas sans un léger stress ; tout d’abord parce que, rédiger sur une réalité aux antipodes de la sienne, c’est jouer une partie de...
Métisser, mixer, mélanger

Pendant ce temps, à Montréal…

Qu’est-ce qui fait que des humains investissent leurs énergies pour le bien collectif et que d’autres s’enveloppent d’un confortable manteau d’inertie ? Pourquoi détourne-t-on le regard de ceux, petits ou grands, qui pleurent nerveusement (de soulagement) à la vue...
Éditorial du comité éditorial 100% camelots

Éditorial du comité éditorial 100% camelots

Le tourisme fait partie de notre économie et rayonne selon ce que la ville a à offrir de notre culture, de notre façon de vivre. Mais au cœur de la métropole bat l’itinérance ; une problématique sociale bien visible. Comment ces deux mondes se côtoient ? Comment...