Savez-vous cuisiner des choux ?

Savez-vous cuisiner des choux ?

Manger, c’est simple. Mais dans un système alimentaire industrialisé mondialisé bien se nourrir est plus complexe qu’il n’y parait. Pour y arriver, posséder un éventail de connaissances et de comportements est nécessaire. On appelle ça la littératie alimentaire.

La situation alimentaire

La situation alimentaire

Nous avons consacré notre dossier principal aux diverses façons que l’on peut tous affronter la situation alimentaire. Tant pour la population en général que pour les personnes en situation plus vulnérable.

La mort, mode d’emploi

La mort, mode d’emploi

La mort, si elle comporte un avantage, c’est bien celui de n’avoir plus besoin de se soucier de rien à partir du moment où elle survient. Mais pour les proches qui nous survivent, c’est une autre paire de manches.

Thanatopracteur

Thanatopracteur

Dans ce lieu qui frappe l’imaginaire se déroule l’une des étapes les plus importantes du deuil : l’embaumement des défunts présentés aux survivants pour un dernier adieu.

La situation alimentaire

Plus ça change…

Plus c’est pareil. Mais pas toujours. Car au cours des 50 dernières années, le monde a évolué à un rythme effréné. Et, depuis 10 ans, à la vitesse grand V.